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Bistrot
Découvrez la carte de Jadis, Restaurant bistrot à Nice :
entrées à partager, plats maison, desserts raffinés et large sélection de vins au verre.
grignoter
entrées
Os à moelle 9€
pain grillé, fleur de sel (cuisson 10-15 min)
Escargots de Bourgogne X9 12€
Beurre ail/persil
Oeufs mayo 8€
Mayonnaise aux épices rouille sétoise, oeufs de truite
Céleri rémoulade et tourteau 10€
Céleri râpé, chair de tourteau, pomme verte, graines tournesols
Poêlée Shiitaké 11€
Champignons shiitaké, chorizo, crème
Encornet façon Carbonnara 11€
Tagliatelles d’encornet, lardons, parmesan
Tartare de Boeuf au couteau 13€
Pesto (basilic/pignons/Parmesan), cacahuètes, oignons rouges, menthe
Carpaccio de Bar 13€
Fruits de la passion, huile olive infusée à la vanille, gingembre
Foie Gras maison 14€
Confit oignons, fleur de sel, brioche toastée (quantité limitée)
plats
Cordon bleu végétarien 18€
Aubergine panée, Cheddar, sauce tomate/origan, salade
Côte de porc maison Montalet 20€
Poêlée haricots verts à l’ail, sauce moutarde/miel
Bavette aloyau ANGUS 23€
Frites au paprika, salade, sauce échalotes
Noix d’Entrecôte 29€
Frites au paprika, salade, sauce au poivre
Filet de Bar 26€
Risotto à la bisque de homard, sauce vierge
Confit de canard 23€
Purée de pomme de terre au beurre, thym
Coquillettes Truffe 19€
Jambon blanc, Comté, crème de truffe
Desserts
Crumble Fraise/Basilic 9€
Fraises au Basilic, crumble, crème pâtissière vanille
Mousse Chocolat 9€
Amandes grillées, caramel
Riz au Lait coco 9€
Sésame, zest citron vert
Crème Brûlée 9€
À la vanille de bourbon, caramel, cacahuètes
